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MANGAL'S KITCHEN 2
Vorspeisen
Suppen
Indisches Brot
Biryani
Gemüse
Hühnerfleisch
Meeresfrüchte
Lamm
Lassi
Desserts
Alkoholfreie Getränke
Vorspeisen
Bharwan Aloo (scharf, vegetarisch)
mit Cashewnüssen und Rosinen gefüllte Kartoffel, mariniert mit Joghurt
7,00 €
Dum Murgh Tikka
Hähnchenfiletstücke mit Smoky Marinade
7,50 €
Paneer Sarson Tikka (vegetarisch)
Käse mit Senfsamen und Kurkuma
6,50 €
Pani Puri (vegan)
indischer Street-Style Snack mit gefüllten, knusprigen Teigbällchen
7,50 €
Papdi Chaat (vegetarisch, scharf)
Nordindischer Knuspersnack mit Puffreis, Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten und Joghurt
8,00 €
Chota Samosa und Tikki (vegan)
kleine Teigtaschen mit Kartoffel-Erbsentaler
8,50 €
Hayarli Murgh Tikka
Hähnchenfilet mit Spinat-Minze-Koriander-Marinade
8,50 €
Kadak Seekh
mariniertes Lammhack mit grünem Chilli
9,90 €
Fish Tikka
ummanteltes Lachsfilet mit gerösteten Kichererbsenmehl aus dem Tandoori Ofen
10,50 €
Tandoori Burani Jhinga
Scampis mit geröstetem Knoblauch
11,00 €
Boti Tikka
Lammstücke mit schwarzem Pfeffer, Chili, Knoblauch und Ingwer
11,50 €
Suppen
Dal Soup (vegan)
Gelbe Linsensuppe mit Kreuzkümmel
5,50 €
Sabzi Ka Garam Ras (vegan)
traditonelle indische Gemüsesuppe mit Ingwer und Gewürzen
5,00 €
Murgh Hara Dhaniya Sorba
Hühnersuppe indischer Art mit frischem Koriander
5,50 €
Indisches Brot
Papadam (vegan)
Knusperbrot aus Linsenmehl
1,50 €
Naan
Fladenbrot aus Weizenmehl, Hefe, Ei, Milch mit einer Zutat nach Wahl
3,50 €
Tandoori Roti (vegan)
Fladenbrot aus Vollkornmehl
3,50 €
Bhatura (vegetarisch)
frittiertes Weizenmehl-Naan
4,00 €
Biryani
Alle Biryani werden mit Raita und Biryanisauce serviert.
Vegetable Biryani (vegetarisch)
gebratener Basmatireis mit frischem Gemüse nach traditionell indischer Art
13,50 €
Lucknowi Chicken Biryani
gerösteter Basmatireis mit Hühnchen und indischen Gewürzen
16,50 €
Hyderabadi Mutton Biryani
mit Safran gefärbter Basmatireis mit Lammstücken nach indischer Art
18,50 €
Mixed Seafood Biryani
gerösteter Basmatireis mit Fisch, Scampis, Meeresfrüchten und indischen Gewürzen
19,50 €
Gemüse
Paneer Pasanda (vegetarisch)
hausgemachter, mit Nüssen gefüllter Käse, dazu Zwiebel-Gewürzmischung
14,00 €
Khatte Baingan (vegan, scharf)
Auberginen mit Erdnuss-Kokosnusssauce und indischer Gewürzmischung
14,00 €
Mixed Vegetable Masala
frisches Gemüse mit indischen Gewürzen
12,50 €
Amritsari Aloo (vegan, scharf)
geschwenkte Kartoffeln mit Ingwer-Knoblauch-Kurkuma-Gewürzmischung
12,50 €
Dhal Makhani (vegetarisch)
schwarze Linsen mit cremiger Sauce
12,50 €
Gobi (scharf, vegan)
frittierter Blumenkohl mit frischer Paprika, Zwiebeln und Knoblauch
13,00 €
Chole Channa (vegan, scharf)
Kichererbsen nach nordindischer Art
12,50 €
Paneer Khurchan (vegetarisch)
Käse mit Tomatenstücken, Zwiebel, Kreuzkümmelsamen und frischem Koriander
14,00 €
Paneer Pukhtan (vegetarisch, scharf)
indischer Käse mit Kürbis, Tomaten, Kreuzkümmelsamen und Chili
14,00 €
Bhuna Baingan
im Tandooriofen gerösteter Auberginenkaviar mit gehackten Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch
13,50 €
Hühnerfleisch
Murgh Taka Tak (scharf)
Hühnerbrustfilet mit Zwiebel-Tomatenpaste und frischem Gemüse
15,00 €
Chicken Hyderabadi
Hühnchen nach Hyderabadi-Art mit Joghurtsauce, Cashewkernen und Rosinen
15,00 €
Goan Chicken Vindaloo (scharf)
Goa-Spezialität mit Hühnerbrustfilet und traditioneller Vindaloo-Paste
15,50 €
Chicken Kerala Curry (scharf)
Hühnerbrustfilet mit geröster Kokosnuss, Koriander, Curryblättern und indischen Gewürzen
15,50 €
Chicken Shahi Kofta
hausgemachte Hähnchen-Hackbällchen mit Käse, Cashewkernen, Rosinen und cremiger, süßen Sauce
15,00 €
Bhatti Ka Murgh (scharf)
Tandoori-Hühnchen mit Tomaten-Joghurtsauce und frischer Paprika
15,00 €
Meeresfrüchte
Goan Fish Curry
Fish Curry aus Goa mit Kokosmilch, Knoblauch, getrockneten, roten Chili und Kokosnuss
19,50 €
Kottayam Fish Curry (scharf)
Fischcurry aus Kerala, mit roter Tamarindsauce mit süß-säuerlichen Aromen
19,50 €
Kadai Jhinga (scharf)
Scampis mit Paprika-Zwiebel-Sauce
20,00 €
Lamm
Mutton Palak
saftiges, gekochtes Lamm mit Spinatsauce
17,00 €
Goan Lamb Vindaloo (scharf)
Lammspezialität aus Goa mit Vindaloo-Paste
17,00 €
Chettinad Mutton
Lammstückchen nach südindischer Art mit gegrillten Zwiebeln, Tomaten und einer Sauce aus frisch gerösteter Kokosnuss und Koriander
17,00 €
Lauki Gosht
Lamm mit Flaschenkürbis und Zwiebel-Gewürzmischung
17,00 €
Dum Gosht
Lammstückchen mit geröstetem Sesam, Erdnuss, Minze und braunen Zwiebeln
17,00 €
Allepey Lamb Curry
fruchtig-exotisches Lammcurry mit Kokosmilch, Senfsamen, Ingwer und frischer Mango
17,00 €
Gosht Nihari
Lammkeule mit Gewürzen, Ingwer, Nelke, Zimt und Chili
20,00 €
Lassi
Lassi Mango 0,25l
5,00 €
20,00 €/l, 0,25l
Lassi Salzig 0,25l
5,00 €
20,00 €/l, 0,25l
Desserts
Gulab Jamun
frittierte Milch-Teigbällchen mit Zuckersirup und grünem Kardamom
6,50 €
Kulfi
indische Eisspezialität aus Milch, Mango, Kardamom und Safran
7,90 €
Alkoholfreie Getränke
Schweppes Tonic 0,2l (MEHRWEG)
2,80 €
inkl. Pfand (0,15 €), 13,40 €/l, 0,2l
Schweppes Bitter Lemon 0,2l (MEHRWEG)
2,80 €
inkl. Pfand (0,15 €), 13,40 €/l, 0,2l
Schweppes Ginger Ale 0,2l (MEHRWEG)
2,80 €
inkl. Pfand (0,15 €), 13,40 €/l, 0,2l
Coca Cola 0,3l (MEHRWEG)
3,40 €
Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet. (10,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,15 €), 10,98 €/l, 0,3l
Coca Cola Zero 0,3l (MEHRWEG)
3,40 €
Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet. (12,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,15 €), 10,98 €/l, 0,3l
Fanta Orange 0,3l (MEHRWEG)
3,40 €
inkl. Pfand (0,15 €), 10,98 €/l, 0,3l
Sprite 0,3l (MEHRWEG)
3,40 €
inkl. Pfand (0,15 €), 10,98 €/l, 0,3l
Mezzo Mix 0,3l (MEHRWEG)
3,40 €
Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet. (6,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,15 €), 10,98 €/l, 0,3l
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